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黑椒土豆饼: 土豆控的必会法宝

黑椒土豆饼: 土豆控的必会法宝

原料:土豆700克,西葫芦四分之一小块,黑胡椒粉2克,盐2克,橄榄油适量。

做法:

1、将土豆和西葫芦去皮用擦菜板擦成细丝;

2、将二者混合后撒入盐和黑胡椒粉;

3、不粘锅内倒入适量橄榄油,烧热后把适量混合物放入锅内摆成圆饼状,小火慢慢煎;

4、待一面略成形后翻面煎另一面,辗转将两面都煎成金黄色即可。

黑椒土豆饼: 土豆控的必会法宝

多说几句:

a:这里的黑胡椒粉我是用的搅拌机直接搅拌好的,没有可以直接用粉,口感会稍有不同;

b:这款土豆饼没有加入面粉,PP说不加面粉怎么行呢,直说我做出来的软塌塌的,下次我再做个加了面粉的试试,不过那样感觉是不是和糊塌子差不多了哇哈。

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